domingo, 22 de abril de 2012

¡Feliz Diada de Sant Jordi!




¡Me encanta la Diada de Sant Jordi! Todos los catalanes sabemos lo bonito que es la celebración de este día para nosotros, porque forma parte de nuestra cultura y de nuestra tradición.
Inspirada por todo ello, he decidido preparar unas galletitas con la estética más indicada para este día tan especial: unas galletas en forma de rosa y otras tantas en forma del malvado dragón. 



La leyenda de Sant Jordi la sabemos y las conocemos todos los catalanes. Pero en el momento actual en el que nos encontramos,  momento en el que se hacen remakes de películas, biopics de la vida de los famosos y versiones de las canciones que triunfaron en su día, me pregunto: ¿Qué tal si actualizo la leyenda? ¿Qué pasaría si hago la versión de la historia adaptada al siglo XXI?¿Y si traslado la historia a Barcelona?

Pues que si todo esto sucede, el resultado es este:

Martina vivía muy feliz en su ático del barrio de Pedralbes, uno de los barrios más lujosos de su amada Barcelona. Su padre, uno de los grandes multimillonarios de la sociedad española, había conseguido hacerse un hueco en la lista Forbes, gracias a su imperio textil y a sus más de 5.000 tiendas repartidas por todo el mundo.
La vida para Martina era muy fácil: si quería comunicarse con sus amigas, tan sólo tenía que utilizar su Iphone y su aplicación Whatsapp. Si quería estar estupenda, sólo tenía que calzarse sus preciados louboutin y su figura resultaba aún más estilizada Y si quería tener un aspecto radiante, tan sólo tenía que darse unos retoques con su milagroso múltiple de Nars. Pero aunque Martina vivía una vida llena de lujo, todo aquel que la conocía la quería, porque se trataba de una joven con un gran corazón.
Fue en un día de primavera, cuando la gran bestia hizo su entrada triunfal en la ciudad condal. El enorme dragón de larga cola y colmillos extragrandes, dejó atrás las otras ciudades y los pueblos de los alrededores, para adentrarse en la ciudad de Barcelona. Tal y como hacía Godzilla en las películas japonesas, el dragón irrumpió en la ciudad causando un gran caos y una gran cantidad de estropicios en el mobiliario urbano.
El dragón, cansado de los campos y los paisajes de otros parajes, quedó impactado por el aire cosmopolita de la ciudad, el bullicio de gente y el clima mediterráneo de Barcelona. El dragón, ilusionado por el gran hallazgo que había supuesto para él descubrir la ciudad, decidió que desde aquel momento Barcelona sería su nuevo hogar.
Los barceloneses no sabían como apaciguar el hambre del dragón y las ansias de destrucción de aquel ser abominable. Fue por eso que decidieron darle de comer todo los alimentos que la ciudad podía ofrecer el dragón. Empezaron dándole de comer ovejas; cuando éstas se acabaron, siguieron con los bueyes, y luego con los caballos. Cuando las existencias de ganado hubieron acabado, decidieron ofrecerle raciones hipercalóricas de fast food esperando que esta comida saciara su hambre. Los Mcdonald's acabaron sus existencias de Big Macs, los KFC agotaron todo el pollo frito que tenían y los Burger Kings se quedaron sin ninguna doble whooper.
Llegó el día en que la comida basura se acabó, la cual cosa dio lugar a que el dragón se enfadara en gran mesura y que el colesterol de éste llegara a límites insospechados. Fue entonces cuando los barceloneses se vieron forzados a tomar una decisión: no tuvieron más remedio que sacrificar a los propios habitantes. Se hacía un sorteo diario, y cada día se publicaba a través de los medios de comunicación y de las múltiples redes sociales quien moriría al día siguiente. Y una tarde la escogida fue Martina.
El multimillonario, al enterarse del resultado del trágico sorteo, lloró y suplicó a los barceloneses por salvar la vida de su hija, pero de nada le sirvió, ya que no era el único padre desconsolado.  Así pues, Martina se dirigió hacia Plaza Cataluña, el lugar donde tenían lugar los sacrificios.
Cuando el terrible dragón avanzaba hacia ella, una enorme limusina blanca aparcó frente al dragón. Del lujoso vehículo bajó un atractivo caballero: se trataba del galán hollywoodense George Clooney! El actor justamente se encontraba en Barcelona rodando un largometraje sobre caballeros de la Edad Media. Clooney, harto de quedarse sin actrices coprotagonistas a causa de los sacrificios, decidió intervenir de una vez para solucionar el problema "dragónico" y poder acabar así con la filmación de la película. Gracias a los múltiples ensayos y a las agotadores jornadas de rodaje, George utilizó la lanza con gran maestría y finalmente mató a la bestia de un certero golpe de lanza. 
Un gran charco de sangre se formó a los pies de George. Acto seguido, creció un rosal y de sus ramas brotaron unas hermosas rosas rojas. George decidió obsequiar a Martina con una de esas rosas de intenso color rojo.
La ciudad de Barcelona volvió a la normalidad gracias al acto heroico de George. Martina siguió con su vida llena de lujos, pero siempre conservó aquella rosa y llevó a al actor en su corazón. George pudo acabar finalmente su película, la cual fue un gran éxito de taquilla y volvió a Hollywood.

Los amantes fieles a las tradiciones espero que no me lo tengáis en cuenta y no me matéis...jeje!
Simplemente he cambiado algunos conceptos:

- Montblanc por Barcelona
- Rey por multimillonario español. Había pensado en poner un rey que fuera a cazar elefantes jeje! Pero entonces este rey cazador querría matar el mismo al dragón y no habría leyenda!
- Caballero Jordi por George Clooney. El George más internacional!

Espero que mañana disfrutéis de una celebración maravillosa. ¡Que todas las mujeres reciban sus rosas en señal de amor de sus parejas y compréis montones de libros! ¡Me encanta la lectura y disfruto muchísimo con un buen libro entre mis manos!



Feliç dia de Sant Jordi a tots i totes!


lunes, 9 de abril de 2012

Galletas tramposas





¿Jamás en la vida encontraríamos en tu armario de la cocina un sobre de levadura?
¿No tienes ni la más remota idea de para qué sirve un tamizador?
¿Usas el horno como zapatero tal y como hacía Carrie Bradshaw en la serie Sexo en Nueva York?
Si alguna de tus respuestas a estas preguntas ha sido afirmativa (aunque espero que no sea la tercera...) está claro que perteneces al club de "yo sólo uso el horno para hacer pesacado y pollo al horno". Un club de personas a las que les da una gran pereza descubrir las infinitas posibilidades que les puede brindar el uso de este calentito electrodoméstico. Un club en el cual sus miembros, prefieren ir a gastarse el dinero a las pastelerías cuando tienen ganas de dulce.
Pues si perteneces a este club os animo a tod@s a que le saquéis partido al horno de vuestra cocina. Y mi propuesta para que os entrenéis con el uso de vuestro horno es lo que yo denomino "respostería tramposa". Sí, habéis oído bien "r-e-p-o-s-t-e-r-í-a    t-r-a-m-p-o-s-a". Esta repostería básicamente se consigue a través de unos sencillos pasos:

1. Vas al supermercado.
2. Seleccionas y compras el producto de "repostería tramposa" que más te guste. Son muchas las marcas que cada vez sacan al mercado este tipo de productos.
3. Abres el producto en tu casa y añades los ingredientes que te indica el fabricante (algunos simplemente es abrir y poner en un molde! )
4. Y 3, 2, 1... Empezamos a hornear!

 ¡Y ya está! Así de sencillo. El resultado "resposteril" dependerá de la calidad de la marca. Aunque personalmente, soy de la opinión de que estos productos "semipreparados", jamás tendrán ni punto de comparación con la repostería cien por cien casera (productos naturales + elaboración realizada con mucho amor = repostería deliciosísima!).
En definitiva, aunque el resultado de estos productos no sea del todo el deseado, almenos os podréis ir familiarizando con vuestro horno. Y quien sabe, quizá con el paso del tiempo surge una bonita amistad con vuestro horno, os pica el gusanillo, y  finalmente os adentráis en el maravilloso mundo de los dulces! mmmm!
Y entonces os preguntaréis: ¿y si eres tan defensora de lo natural, cómo es que te has pasado al lado oscuro y has sucumbido a la "repostería tramposa"? La culpa es de esta cajita taaannn mona:




Me encanta Hello Kitty. Y claro está que cuando vi esta caja y su contenido (dos cortadores de galletas: uno en forma de corazón y otro en forma de Hello Kitty) no pude resistirme a llevármela a casa. Además de los cortadores, la caja llevaba unos sobres para preparar "galletas tramposas", y de ahí que por una vez en la vida haya hecho trampas! (Sí, lo confieso, soy culpable!).




Son graciosas, ¿verdad? A las niñas les encantan. Pero os recomiendo que si queréis preparar galletas, os leáis  la receta que colgué en una de mis entradas. Os saldrán unas galletitas de mantequilla deliciosas.

¡Hasta la próxima!

domingo, 25 de marzo de 2012

¡La emoción llega a la liga! ¡Cupcakes futboleros domingueros!






¿Has llegado a pensar que el fútbol está muy presente en tu vida? ¿Crees que tu pareja dedica al fin de semana demasiado tiempo viendo fútbol? Si alguna vez has llegado a hacerte estas preguntas realiza el test que te propongo a continuación y obtendrás un resultado:

Pregunta 1
¿Has llegado a pensar que de ver tanto futbol a tu pareja se le podía llegar a poner la cabeza así?


A: Sí, si la cantidad de horas de ver partidos de fútbol diera como resultado una mutación corporal sin duda sería ésta.
B: No, el futbol no está dentro de sus prioridades.








Pregunta 2
¿Si por él fuera tu televisor sólo sintonizaría partidos de fútbol?

A: Sí, cuando echan un partido televisado, el resto de la programación no existe. ¡Es capaz de seguir todos los partidos de la Champions, la Liga y de la selección!
B: No, nuestras opciones televisivas contemplan otras opciones como series y películas.




Pregunta 3
¿En los partidos claves es capaz de vestirse con los colores de su equipo e ir un tanto "tuneado"?

A: Sí, no puede faltar la camiseta, la bufanda, la bandera. Y si se anima se puede llegar a pintar, poner peluca, dejarnos sordos a todos con una bocina...
B: No, prefiere ver el partido con la ropa que lleva normalmente.



Pregunta 4
¿Tu pareja puede llegar a mantener un diálogo a través de la pantalla con los jugadores, árbitros y entrenadores?

A: Sí, aunque parezca mentira esto sucede con muuuucha frecuencia.
B: No, es capaz de mantener los nervios durante el partido.





Resultado del test
Si la mayoría de tus respuestas han sido A, lo siento, tienes viviendo contigo a una de las muchas evoluciones del homo sapiens del siglo XXI: el homo sapiens futbolisticus. Una evolución de la especie humana muy frecuente en determinados países donde el fútbol mueve masas y desata pasiones. Aunque esta evolución se ha dado con mayor frecuencia en el género masculino, cada vez más son las mujeres que disfrutan viendo en pareja o en grupo los partidos de su equipo de fútbol. Porque, si no puedes con el enemigo, únete a ellos!!!!!


Y que mejor idea que endulzar un partido con un cupcake futbolero dominguero. Haz que la victoria de tu equipo sea aún más dulce si cabe, gracias a la ingesta de un delicioso cupcake. Además, nos encontramos en un punto de la liga en el que los árbitros están siendo protagonistas en los medios de comunicación... pues ZASCA!¡Cupcakes con balón y tarjetas incluidas!


Aunque no soy muy futbolera, mi corazoncito es culé. Prometo que si el Barça gana la liga (nada es imposible, no hay que perder la esperanza) idearé una creación reposteril inspirada en mi equipo.

PD1: Estos cupcakes se los hice a mi papi (árbitro jubilado) para el día del padre.
PD2: Álex (árbitro en activo), si lees este post pongo la mano en el fuego de que seguro que estos cupcakes te gustan. ¿A que sí? jeje!
PD3: Yolanda (mujer de árbitro), también pongo la mano en el fuego de que la mayoría de tus respuestas han sido A! jeje! ¡Qué paciencia la tuya!


¡Hasta la próxima!


viernes, 9 de marzo de 2012

Siempre hay una primera vez para todo: Primer pastel de fondant!

Frase número 1 del día: ¡El mundo no es para los cobardes! 
Sí señoras y señores, en esta vida hay que lanzarse! ¡En esta vida hay que aceptar nuevos retos! ¡En esta vida hay que correr riesgos! Os preguntaréis el por qué de este discurso tan sumamente trascendental, no? Pues todas estas palabras tienen un significado: he dejado atrás los bizcochos de toda la vida, para dar un paso más en mi andadura por el mundo de la repostería, y adentrarme por fin en el maravilloso mundo del fondant.

Frase número 2 del día: Sin riesgo no hay gloria.
Llevaba ya un tiempo pensando en hacer mi primer pastel de fondant. De hecho, tenía guardado en mi armario "reposteril" unos paquetitos de fondant que no me atrevía a abrir por miedo a un fracaso estrepitoso. Porque seamos sinceros, las segundas partes nunca fueron buenas, pero es que las primeras partes pueden ser desastrosas! Más aún si no conoces la técnica y si no has hecho ningún curso (aunque estoy en ello, ya os mantendré informad@s). Pero después de visionar chiquicientos videos tutoriales del youtube y no perderme ningún domingo el programa del Rey de las tartas (programa americano total donde los haya, donde se realizan unas tartas ultramegavistosas, eso sí, la higiene brilla por su ausencia) me he armado de valor y he realizado mi primera tarta de fondant!

Frase número 3 del día: Si puedes soñarlo, puedes hacerlo. 
Cuando asumes un reto hay que tener confianza en uno mismo. Hay que poner ilusión en los objetivos que nos marcamos. Y en este caso la motivación para dar un nuevo paso "reposteril" ha sido el cumple de mi mami. No podía haber mejor ocasión para iniciar mi nueva etapa en el mundo de los pasteles que el cumpleaños de mi mamá. Las madres se lo merecen todo en esta vida, y la mía más! ¡Porque es la mejor madre del mundo mundial!
Así que este pastel ha sido diseñado con toda la ilusión únicamente para ella:




La técnica del pastel brilla por su ausencia: base de bizcocho de limón + crema de limón + base de bizcocho de limón + cobertura de buttercream + fondant. A todo esto le sumas: 5 mariposillas + 2 florecilias + hojas a tutiplén y ... voilà: ¡MI PRIMER PASTEL DE FONDANT!







Estoy contenta con el resultado. Prometo que mejoraré, seréis testigo de ello en un futuro, espero que no muy lejano.




Y hasta aquí mi primera incursión en el mundo del fondant. Me alegro de haberlo compartido con vosotr@s!

¡Hasta la próxima!

sábado, 18 de febrero de 2012

Mis cupcakes se van de carnaval! Y deciden disfrazarse del monstruo de las galletas!

Carnaval, carnaval...
Carnaval te quieeeeerooooo!
 La la la, la la la la,
bailaremos sin parar,
por el mundo enterooooo!!!!!!!!! 
                                                  
Fin de semana de Carnaval. Esa celebración pública tan amada por algunos y a la vez tan odiada por otros tantos. Y es que el carnaval no es apto para las personas que sufren de timidez y odian sentirse observadas. Pero en contra, para aquellos que disfrutan con la alegría de las comparsas, el ritmo de la música y el colorido de los disfraces, para este tipo de personas, el carnaval es el NO VA MÁS!
Pensar en carnaval es pensar en Río de Janeiro. Más que nada porque es el carnaval más grande del mundo, porque cada año desfilan en el sambódromo escuelas de gran tradición que representan a barrios y ciudades cariocas y por qué no decirlo, porque tienen unas mulatas y unos mulatos que quitan el hipo!!!!!! Pero bueno, como Brasil me pilla un poco lejos y la economía tampoco acompaña, no podré cruzar el charco para ir a disfrutar del carnaval brasileño.... snif snif...
Así que tendré que conformarme con el producto made in Spain, que nos es poco. En España podemos encontrar varias opciones para vivir intensamente el carnaval: podemos ir a disfrutar de las murgas de Santa Cruz de Tenerife, reírnos con las chirigotas de Cádiz o formar parte de las tradicionales Rues de la Costa Brava.
En mi caso, la suma de Vanesa + disfraz = da como resultado algo más que improbable. Pero he decidido que este año no iba a pasar completamente del carnaval y he disfrazado a mis cupcakes!
El disfraz en cuestión:



Las que ya seáis aficionadas a la elaboración de cupcakes, habréis visto por la red montones de versiones de cupcakes del monstruo de las galletas. Pero en mi caso ha sido la primera vez que las he hecho y el resultado es más que divertido!




Además de ser tan graciosas, están deliciosas... mmm...



Mis minicupcakes monstruosillos son de chocolate, con frosting de queso y decoradas con coco teñido. Pero las podéis hacer con la masa que más os guste e incluso cambiar el frosting por buttercream.
Para explicaros el proceso de elaboración y decoración de estos cupcakes mejor os paso un video tutorial de youtube que está genial. Mediante el video os quedará más claro la realización de estos cupcakes, que si no os voy a meter una parrafada monumental y os vais aburrir (y por nada del mundo quiero que os aburráis en mi blog).




Disfrutad del carnaval y disfrazaros de aquello que os apetezca!!!!

Hasta la próxima!!!!!

domingo, 12 de febrero de 2012

Díselo con un dulce. Cake Pops de San Valentín



¡Ay,  qué bonito es el αγάπη, el 愛 y el kärlek! Estaréis pensando: ¡Qué está diciendo la locuela de Vanesa! Quizá si os digo que bonito es el amour, el amore, el AMOR lo entendáis mejor. Lo que intento explicar es que da igual en el país que se viva y como se le denomine al amor, lo bonito es que este sentimiento tan maravilloso es universal y tienes un día para celebrarlo con tu pareja.
Muchos de vosotros pensaréis que el 14 de febrero es una celebración que los grandes almacenes se sacaron de la manga para hacer en febrero su particular "agosto". Pero si tienes la suerte de que cupido os haya lanzado una de sus flechas de amor y encima eres correspondido, no hace falta que compres un gran regalo para celebrar el amor con tu pareja. Mi propuesta: elabora unos amorosos Cake Pops en forma de corazón para demostrarle a esa persona especial que le quieres. Así, te puedes marcar un detallito con tu pareja, un detallito hecho con mucho amor, un detallito muy dulce y rico! mmmm....
Antes de pasaros la receta, para aquellos que no lo sepan, los Cake Pops son bolitas de bizcocho recubiertas de chocolate que se aguantan sobre un palo. Este tipo de dulce simula ser una piruleta "bizcochil" y se pueden elaborar de mil maneras, formas y colores diferentes. Únicamente necesitas hacer un bizcocho, desmigarlo y ponerle un ingrediente que haga de "pegamento" para que puedas darle forma a la masa desmigada (puede ser buttercream, frosting de queso, leche condensada, crema de cacao o incluso queso cremoso).

He de decir que otras veces he realizado Cake Pops con otro tipo de bizcocho. Era la primera vez que utilizaba bizcocho de vainilla y el resultado de la combinación de este tipo de bizcocho con el chocolate de cobertura es muy suave. 



Cake Pops San Valentín de bizcocho de vainilla y cobertura de chocolate

Ingredientes bizcocho de vainilla

* 5 claras de huevo
* 125 gr. de azúcar
* 5 yemas
* 1 cucharadita de extracto de vainilla.
* 125 gr de harina

Elaboración Bizcocho vainilla

1. Colocamos las claras de huevo en un cuenco y bate. Agregamos el azúcar en forma de lluvia.
2. Continuamos batiendo hasta obtener el merengue. Debe tener una consistencia bien firme.
3. En un bol, mezclamos las yemas con el extracto de vainilla.
4. Agregamos las yemas al merengue y bate.
5. Incorporamos la harina con movimientos envolventes para que no se baje el batido y mezclamos todo con suavidad.
6. Precalientamos el horno previamente, añadimos la mezcla a un molde y 3,2, 1... Empecemos a hornear! Horneamos la masa del pastel a 180 º durante 20 minutos aproximadamente.

Ingredientes para Cake Pops

* Queso cremoso (tipo Philadelphia)
* Chocolate cobertura (en este caso utilicé Candy Melts de color rojo)

Elaboración Cake Pops

1. Dejamos enfriar completamente el bizcocho.
2. Una vez frío, desmigamos el bizcocho y añadimos queso cremoso para que la masa quede más consistente y podamos trabajar con ella para darle forma (en este caso añadí 2 cucharadas de queso cremoso, os recomiendo que vayáis añadiendo poco a poco hasta conseguir la consistencia adecuada que os permita trabajar con la masa como si se tratara de una plastilina).
3. Formamos bolitas y las metemos en la nevera unos 15 minutos sobre un papel de horno.
4. Transcurrido este tiempo, le damos forma a nuestros Cake Pops. En este caso utilicé un molde de galletas en forma de corazón.
5. Derretimos el chocolate de cobertura.
6. Metemos la punta del palo en el que vamos a clavar los Cake Pops en el chocolate deshecho y pinchamos la base del Cake Pop.
7. Ponemos a secar en la nevera los Cake Pops en la nevera durante unos 15 minutos, para que así, el chocolate se seque y nuestros corazones de bizcocho queden bien pegados.
8. Seguidamente, bañamos nuestros Cake Pops en el chocolate de cobertura.
9. Decoramos los Cake Pops como más nos guste!
10. Dejamos secar.

El resultado:









Por cierto, tengo que decir que este post se lo dedico a mi marido. Le doy las gracias por estar a mi lado cada día y quereme como me quiere. Él ha sido la inspiración para la elaboración de estos deliciosos Cake Pops de San Valentín!!!!!!

Hasta la próxima!!!!!!





jueves, 9 de febrero de 2012

Por culpa de la ola de frío, me lío y preparo montones de galletitas de animalitos

Maldita ola de frío... Odio el frío... Pensaba que después del paso del famosísimo Frío Siberiano todo volvería a la normalidad. Ya sé que es invierno y que durante estos meses tenemos que ir abrigaditos, pero ¿hace falta que durante esta semana volvamos a padecer las consecuencias de una tremenda nueva ola de frío acompañada por la dura tramuntana? ¿Os he dicho ya que odio el frío?
Aunque eso sí, gracias a las bajas temperaturas podemos deleitarnos visualmente, mientras paseamos por nuestra ciudad, de una pasarela improvisada de modelos invernales que no tienen desperdicio. Durante estos días he podido disfrutar de conjuntos que merecen una mención especial, los clasifico de la siguiente manera:

1. El modelo "O sea": Pija que se calza sus botas UGG, se enfunda sus pitillos más cool y luce su abrigo más fashion como si desfilara en una pasarela. Todo esto, claro está, acompañado por los complementos más exclusivos del mercado.
2. El estilismo "cebolla": este estilismo se caracteriza por ser el resultado de múltiples capas de ropa. Más que personas andando por las calles, parecen publicidad andante de la marca de neumáticos Michelin. La filosofía de los portadores de este estilismo es "más vale que sobre que no que falte".
3. El modelo Yeti: En este apartado englobaríamos más que nada a mujeres. Mujeres que han visto el cielo abierto con el descenso de las temperaturas porque así queda justificado que se pongan todas sus prendas más peludas. Abrigo peludo, gorro peludo, botas peludas...  Su leitmotiv es "antes muerta que sencilla".
4. El look hortera de bolera: Un look un tanto desastroso que se basa en  ponerse aquellas prendas de ropa que más te abrigan, sin dar ningún tipo de importancia a si combinan entre ellas. Este look puede dar como resultado una mezcla horripilante por llevar una bufanda de punto de abuela, un gorro con un bolondrón en la parte superior y un anorak de sky más viejo que Cascorro. Los aficionados a esta combinación de ropa tienen el lema de "ande yo caliente, ríase la gente".

Después de esta enumeración de estilismos, ¿habéis pensado ya a qué grupo pertenecéis?

En fin, todo este rollo que os he metido es para contaros que por culpa del Frío Siberiano, el domingo pasado no salí de casa e hice unas buenísimas galletitas de mantequilla.

INGREDIENTES GALLETAS (para unas 30 galletas)

* 100 gr de azúcar
* 200 gr de mantequilla
* 1 huevo
* 350 gr de harina
* 1 cucharadita de extracto de vainilla

GLACÉ

* 250 gr de azúcar glacé
* 1 clara de huevo
* 10 gotas de vinagre de manzana o vinagre blanco (también he probado poniendo 1 cucharadita de esencia de limón o anís y queda muy bueno)

NOTA: depende de la decoración que queráis realizar os podéis quedar cortos con las cantidades del glacé, simplemente doblad las cantidades)

ELABORACIÓN GALLETA

1. Bate en un bol la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que quede bien mezclado.
2. Añade el huevo y la harina y mezcla los ingredientes.
3. Aromatiza la mezcla con la cucharadita de esencia de vainilla (podéis utilizar otras esencias).
4. Cuando hayas mezclado todos los ingredientes, forma una bola, envuélvela en film y pon la masa en la nevera un mínimo de 2 horas.
5. Retírala de la nevera y estira la masa entre dos hojas de papel de horno y con el rodillo. Deja  la masa con un grosor de 6 mm.
6. Corta la masa utilizando los cortadores de galletas.
7. Precalienta el horno. Coloca las galletas en una bandeja de horno sin engrasar (o con papel de horno) y 3, 2, 1...Empecemos a hornear! Hornea las galletas durante 10/12 minutos a 180º  (si las galletas son grandes, tal vez necesiten un tiempo de cocción de 15 minutos).

GLACÉ

1. Glacé para bordes y detalles posteriores
Mezcla los ingredientes en un bol con unas varillas eléctricas durante 5 minutos. Empieza con baja velocidad y termina a velocidad alta.
Immediatamente, deposita el glacé en un tupper cubierto con film (el film debe quedar en contacto con el glacé para que este no se seque). Tapa para que no entre nada de aire.
Este glacé se puede teñir con el colorante que se desee (colorante en gel o pasta). Una vez que hayas teñido y conseguido el color que desees, pondremos el  glacé en una manga pastelera de número 2 para realizar los bordes de la galleta y también para detalles posteriores una vez esté seca la galleta.
Con este glacé dibujaremos los bordes de la galleta y no rellenaremos el interior hasta que el borde esté totalmente seco.

2. Glacé fluido para rellenar
Se usa el mismo glacé para hacer los bordes pero en este caso, se van añadiendo cucharaditas de agua, poco a poco, hasta conseguir una textura fluida. Para saber el punto exacto, se le pasa un tenedor por la superficie y si las marcas del tenedor desaparecen a los 5 segundos el glacé esté en su punto perfecto. Si no desaparecen, añadid algo más de agua y si nos pasamos de líquida, añade más azucar glas.
Este glacé se puede poner, en un biberón para rellenar la galleta.
Cuando las galletas estén decoradas, debemos esperar 24 horas para que queden completamente secas.

El resultado de mis galletitas:

Galletitas recién horneadas












Mariposas de color "rosa on l'amor s'hi posa"








Mi versión galletil del conejo de la suerte
Los pollitos
Animalitos juntos





Como podéis observar mis galletitas son dignas de la granja de Pepito, ía, ía ohhhh!! Porque llené mi cocina de animalitos "galletiles".

Por cierto la receta la he sacado de un curso de galletas decoradas que se hizo en la tienda Casa Viva. En su web podéis mirar los cursos que realizan en sus diferentes tiendas. Sé que en este mes de febrero tienen previstos hacer cursos de cupcakes y risottos!

Hasta la próxima!!!!!!!! Y abrigaros mucho mucho!!!!!!